Существует... легенда, что перед Исходом евреи не успели
заквасить тесто, поэтому напекли пресных лепешек -
мацу (опресноки). Поэтому Тора запрещает иудеям в течение
всего праздника употреблять в пищу хлеб и любые
другие продукты, содержащие зерновые, которые
подверглись закваске. Вместо этого священное
писание повелевает есть мацу.
Потенциальные олимы (которые еще не...), наверняка, не понимают масштабов бедствия, постигшего Израиль за эти дни. "Правильные" пекарни пекут только на "кокосовом" тесте, "правильные" евреи сжигают остатки хлеба перед праздником, совершая "никайон песах", а магазины должны закрывать витрины с квасным. В Хайфе создана горячая линия - стучать на магазины, в которых продается хлеб, их будут штрафовать.
А людям что делать? Перед песахом магазины (особенно русские) за пару дней выполняют двухнедельную норму по продажам хлебо-булочных изделий - горожане покупают по пять-шесть штук и распихивают по морозильникам.
Ришон - лояльный город. Здесь можно купить хлеб и в Песах без особых проблем, правда черствый, но это лучше чем ничего.
Этот пост для тех, кто не может жить неделю без хлеба, и при этом, как и я, не терпит мацу замороженный хлеб.